Lamm-Spezialitäten

Lamm Spezialitäten Günzburg Restaurant Safran

Lamm – Spezialitäten im Restaurant Safran Günzburg

70 Rogan Josh 13,25
Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry -Sauce / Tender lamb in rogan curry-sauce
71 Mutton Kashmiri 14,50
Zartes mariniertes Lammfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln, Ingwer (wird in der Pfanne serviert) / Tender marinated Lamb filet in Joghurt with pepper, onions, ginger, served in a hot pan
72 Bhunna Ghosht 13,50
Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce/ Tender lamb with tomatoes and fried onions in a spicy sauce
73 Saag Ghosht 13,25
Zartes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter „Nordindischer Art“ /
Tender lamb with spinach in the Nort Indian tradition
74 Mutton Khumb Wala 13,90
Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in
Mandel-Safransauce / Tender lamb with fresh mushrooms, garlic and ginger in an almond saffron sauce
75 Mutton Vindaloo 13,50
Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa (sehr scharf) / Tender lamb in the spicy Goa tradition (very hot)
76 Karahi Ghosht  13,90
Gebratenes Lammfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und
Joghurt in der Pfanne serviert / Fried lamb in currysauce with pepper, onionpieces and yogurt served in hot sizzler
77 Mutton Nilgiri 13,90
Zartes Lammfleisch mit Korianderblätter, grünem Chili, Minze, Spinat und Kräuter in orientalischer Sauce mit Kokosmilch und mittelscharf / Tender lamb with coriander leaves, green Chili, mint, spinach and herbs in oriental sauce with coconut milk (medium hot)
78 Dahi Ghosht 13,90
Zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandel-Sauce / Tender lamb in a curry yogurt almonds sauce
79  Lamm – Boti Masala 14,90
Zartes Lammfilet in Masala Sauce / Tender filet of lamb in masala sauce
80 Mango Lamm 13,90
Zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce / Tender lamb in a mango-saffron, cashew-sauce